Os exames de Viticultura resumiam-se a uma prova oral ... do próprio professor Marques de Almeida. Explico-me: para o exame de Viticultura – oral, apenas – o aluno tinha de preparar um assunto para desbobinar, mas quando o professor lhe perguntava qual era o tema, em geral era ele próprio quem dissertava sobre o assunto, fazendo do aluno um mero ouvidor.
Isso mesmo foi explicado a um aluno que chegara de Itália quase no final do ano (o pai devia ser um diplomata). E quando foi a sua vez de fazer a oral, o professor naturalmente perguntou-lhe qual era o tema que tinha preparado. O aluno disse-lhe que era sobre a viticultura em Portugal. «Interessante, pode começar» – disse o professor. E o aluno iniciou de uma forma categórica: «Sobre a viticultura em Portugal muito se tem dito e muito se tem escrito». E aguardou uns segundos, à espera que o Professor pegasse no tema. Como não acontecia, aflito, pergunta-lhe: «Sr. Professor, não vai uma ajudinha?!»
José Venâncio Machado
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